Carte Room Service
Petit-Déjeuner
Servi de 6h30 à 9h00.
Pour votre confort, nous vous invitons à en faire la demande auprès de notre Réception au moment de votre réservation ou lors de votre arrivée à l'hôtel.
Le Continental
Boisson chaude au choix
+
Jus de fruit (orange ou pomme)
+
Fruit frais de saison (selon arrivage)
+
Corbeille du boulanger (un pain losange, beurre & confiture, mini-viennoiseries pur beurre)
Salades
Salade César classique
volaille, tomates, olives, parmesan, sucrine et romaine, sauce César aux anchois
16€
Salade "Veggie"
16€
Dîner
Uniquement servi de 19h00 à 21h30.
Pour votre confort, nous vous invitons à en faire la demande auprès de notre Réception au moment de votre réservation ou lors de votre arrivée à l'hôtel en composant le "9" du téléphone de votre chambre
Entrées
Gaspacho de melon et haddock fumé
melon rôtie et noix de macadamia
11€
Moules au chorizo
syphon chorizo, gelée de marinière, salicorne
12€
Tomate mozzarella
eau de tomate perlée, syphon basilic
12€
Carpaccio de bœuf Black Angus au pesto et sa burrata
Copeaux de parmesan, pignons et roquette
13€
Raviole de langoustine et chèvre
bisque de homard et écume gingembre coriandre
16€
Escalope de foie gras poêlée sur briochin
et son carpaccio et sauce truffe
18€
Plats
Plats
Carpaccio de boeuf Black Angus au pesto et sa burrata
Copeaux de parmesan, pignons et roquette
Frites au gras de bœuf et salade assaisonnée
32€
Risotto de gambas safranée
34€
Ballotine de sole lardée en croûte de noisette
sauce au vin moelleux, palet de pommes de terre confites
34€
Mignon de veau farcie aux noix de Saint-Jacques et cèpes
pressé de pomme de terre, trompette de la mort, sauce poivre Kerala
36€
Filet d'agneau en croûte d'herbes fraiches
mousseline céleri-pomme et sa poêlée de champignons
38€
Filet de bœuf aux salsifis façon rossini lardé
jus et carpaccio de truffes
42€
Desserts
Desserts
Le Victoria
biscuit amande, compoté rhubarbe-fraise, mousse yaourt-vanille
9€
Eclair chocolat noix de pécan
9€
Black framboise
biscuit sablé au chocolat, crémeux framboise, mousse légère au chocolat noir
9€
Tartelette au Gianduja
croustillant praliné, crémeux gianduja, ganache praliné
9€
Eureka
biscuit amande, crémeux citron, compoté de framboise
9€
Champagnes AOC
75cl
Moët & Chandon
Brut Impérial
80€
Moët & Chandon
Rosé Impérial
95€
Veuve Clicquot
Brut Carte Jaune
90€
Veuve Clicquot
Rosé
110€
Boissons Fraîches
Bières
Bouteille
Leffe zéro
33cl
7,5€
Boissons Fraîches
Perrier
33cl
4,5€
Coca-Cola Classic, Zéro et Cherry
33cl
4,5€
Orangina
25cl
4,5€
Schweppes Tonic
25cl
4,5€
Fuze tea pêche, Lipton ice tea
25cl
4€
Jus de fruits "Granini"
25cl
orange, pamplemousse, pomme, raisin
abricot, ananas, multifruits, tomate (sous réserve d'arrivage)
4,5€
Sirop à l'eau
25cl
menthe, fraise, citron, pulco, grenadine, orgeat
2€
Eaux minérales
50cl
25cl
Vittel
4,5€
2,5€
San Pellegrino
5€
3€
Les Eaux affinées et gazéifiées du Fairway
50cl
Plate
3€
Gazeuse
3€
Boissons Chaudes
Expresso, Décaféiné
3,5€
Expresso "Noisette", Décaféiné "Noisette"
3,9€
Café allongé
4,5€
Double expresso, Double décaféiné
5,5€
Cappuccino
6,5€
Grand Café ou Chocolat Viennois
7€
Chocolat chaud
6€
Latte Macchiato
6,5€
Chococcino
6,5€
Prix nets en euros, taxes et service compris.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
