Carte Restaurant
Lundi - Samedi : 12h00-14h00 / 19h00-21h30
Dimanche : 12h-14h. Fermé dimanche soir.
Dimanche : 12h-14h. Fermé dimanche soir.
Menu de la Semaine
Valable du Lundi au Jeudi Midi & Soir.
Le Semainier
Plat seul
22€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
café
29€
Entrée + Plat + Dessert
café
36€
Jeudi
Raviole de bar façon thaï, écume raifort
Noix d'entrecôte d'Argentine
pomme de terre farcie aux champignons, sauce poivre
Crème brulée framboise hibiscus
Menu Escapade
Entrées
Assiette de saumon fumé maison et gravelax
gel yuzu et pickels
Plats
Dos de cabillaud cuit vapeur
risotto à la persillade de champignons et bisque de langoustine
Desserts
Carpaccio d'ananas
Les Entrées
Assiette de Sushi de truite d'Anzin-Saint-Aubin

Maki de légumes, Maki au saumon fumé maison
Espuma wasabi et crème de soja au gingembre
8€
Tartare de truite d'Anzin-Saint-Aubin en gravlax

Betterave et rhubarbe
13€
Asperge blanche glacée

Cake d'asperge et gel coco
14€
Filet de bœuf en gravlax maison

Burratina et tomates d'antan, pesto pistache et roquette
15€
Sablé parmesan au citron vert et son tourteau

Pesto et carpaccio de truffe
Guacamole
18€
Les Plats
Blanc de poulet jaune de Licques

Jus au vin rouge
Espuma et condiments mais aux cébettes, ail noir
25€
Carpaccio de boeuf Black Angus au pesto et sa burrata

Copeaux de parmesan, pignons et roquette
Frites au gras de bœuf et salade assaisonnée
32€
Filet d'omble chevalier d'Anzin-Saint-Aubin

Sauce au vin moelleux et citron vert
Mousseline de panais et palet de céleri confit
32€
Risotto de gambas sauce safranée

34€
Carré d'agneau en croûte de noisettes et sauge

Jus corsé
Mille feuilles de pommes de terre au thym
36€
Filet de bœuf grillé

Sauce à l'ail noir
Tatin d'échalotes confites au miel et ses mini-légumes
36€
Salade César classique

volaille, anchois, tomates, olives, parmesan, sucrine et romaine, sauce César aux anchois
16€
Salade végétarienne

16€
Les Desserts
Tartelette Framboise Sésame noir

Sablé amande & charbon végétal, moelleux sésame noir, compotée framboise, dôme sésame
8€
Carpaccio

suprêmes d'orange et pamplemousse, chantilly à l'orange, poivre de timut
9€
Mille-feuille au chocolat déstructuré

cremeux chocolat au lait, chantilly au grué de cacao, tuile au chocolat
9€
Zephir

Biscuit agrume, Mousse chocolat blanc basilic, Cœur citron vert
9€
Baba Pina Colada

10€
Menu Enfant 12€
Steak haché
ou Filet de poulet pané
ou Poisson
Garnitures
(frites, Riz ou légumes)
Glaces
Champagnes AOC
Bruts
75cl
12,5cl
Champagne Haton
Brut
12€
Taittinger Brut
cuvée prestige
90€
Moët & Chandon
Brut Impérial
95€
Moët & Chandon
Rosé Impérial
115€
17€
Taittinger Rosé
Brut
105€
R de Ruinart
Brut
105€
Ruinart Blanc de Blanc
Brut
155€
Veuve Clicquot
Brut Carte Jaune
100€
Cuvées Prestige
75cl
12,5cl
Veuve Clicquot "Vintage
2012
125€
Veuve Clicquot "Le Grande Dame"
2008
260€
Don Pérignon "Vintage"
2010
290€
Les Cocktails
Nos Cocktails Créations
L'Hibiscus
Tequila, Purée de framboise, Hibiscus
12€
Nos Classiques Revisités
London Mule
Gin, jus de citron, ginger beer, angostura
10€
Moscow Mule
Vodka Cîroc, jus de citron, ginger beer, angostura bitter
10€
La Piña Colada
Rhum ambré, purée de coco, jus d'ananas frais maison
12€
Le Mojito
Rhum havana Espécial, sucre de canne, perrier, citron vert, menthe
12€
Old Fashioned Oaked
Bourbon Woodford réserve Oaked Fumé, Epicé & Sucré
14€
Old Fashioned Vanillia
Bourbon Woodford réserve Infusée à la vanille de Madagascar
14€
Negroni Classico
Gin Bombay, vermouth royal, campari
14€
Negroni Sbagliato
Negroni classico & Moët ice impérial
16€
Nos Mocktails
Virgin Mojito
sirop mojito, sucre de canne, perrier, citron vert, menthe
9,5€
Virgin Piña Colada
purée de coco, jus d'ananas frais maison
9,5€
Apéritifs
Ricard, Pastis
3cl
5€
Kir Aligoté
12cl
cassis, mûre, framboise, pêche
8€
Muscat de Rivesaltes
8cl
6€
Pineau des Charentes
6€
Porto
8cl
rouge, blanc
6€
Suze
5 Cl
6€
Campari
6 Cl
6,5€
Martini
6cl
rouge, blanc, dry
6,5€
CHANDON Garden Spritz
14cl
12€
Kir Royal
12cl
cassis, mûre, framboise, pêche
15€
Les Bières
75cl
33cl
Pression
50cl
25cl
Goudale Hop
Lager
8€
4,5€
Triple Secret des Moines
Une recette secrète jalousement gardée depuis des siècles - Bière Blonde
10€
6€
Les Vins
Vins Rouges
Bordelais
75cl
14cl
Bordeaux AOP
Château Malbec
26€
4,5€
Saint-Emilion AOC
Château Dame de Boüard
46€
8€
Lalande de Pomerol AOP
Château des Moines
49€
Pessac-Léognan AOP
Château Haut Lagrange
70€
Margaux APC
Marquis de Mons
2012
81€
Pauillac AOC - Lacoste-Borie - Château Grand-Puy-Lacoste
Domaine François-Xavier Borie - 5ème Grand Cru Classé - Second vin
108€
Bourgogne
75cl
14cl
Hautes Côtes de Beaune AOP
Au Meix Genets
36€
6€
Mercurey aoc
Domaine Masse
65€
Savigny-les-Beaune AOC
Les P'tits Liards - Maison "Antoine Olivier"
67€
Pommard AOP
Maison Jaffelin
93€
Beaujolais
75cl
14cl
Vallée du Rhône
75cl
14cl
Crozes-Hermitage AOP
Delas les Launes
43€
7,5€
Saint-Joseph AOP
Cuvée Septentrio
53€
Châteauneuf-du-Pape AOP
Bio

Alchimie, Domaine les 3 Celliers
87€
Côte Rotie AOP
Delas, "Seigneur de Maugiron"
123€
Languedoc-Roussillon
75cl
14cl
Minervois aoc
Cumulo Numbus, Abbotts & Delaunay
59€
Alsace
75cl
14cl
Alsace AOP
Pinot Noir, Bestheim
24€
Vallée de la Loire
75cl
14cl
Saint-Nicolas de Bourgueil aoc
Domaine Marie Dupin
27€
4,5€
Saumur-Champigny AOC
Les Poyeux
28€
Chinon aoc
Clos de la Lysardière
29€
Sancerre AOP
Grande Réserve "Henri Bourgeois"
43€
7,5€
Vins Blancs
Vallée de la Loire
75cl
14cl
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie aoc
Château de l'Aulnaye
27€
Coteaux du Layon
29€
5€
Menetou-Salon AOP
Le Prieur de Saint Céols - Maison Henry Bourgeois
39€
6,5€
Pouilly Fumé AOP
Les Greffeux
46€
Sancerre aoc
Grande Réserve Henri Bourgeois
53€
8,5€
Bourgogne
75cl
14cl
Saint-Véran aoc
Les Sentinelles
36€
Chablis AOP
La Chablisienne, "Le Finage"
39€
6,5€
Meursault AOP
Nuiton Beaunoy
83€
Chassagne-Montrachet AOP
Domaine Jouard
89€
Vallée du Rhône
75cl
14cl
Côtes de Lubéron AOP
Grand Marrenon
30€
5,5€
Saint-Joseph AOP
Cuvée Côte Diane
53€
Châteauneuf-du-Pape AOP
Bio


Insolente, Domaine les 3 Celliers
79€
Condrieu AOP
Cuvée Tradition
94€
75cl
14cl
Sud-Ouest
75cl
14cl
IGP Côtes de Gascogne
Uby n°4
31€
5€
Vins Rosés
Provence
75cl
14cl
Rosé Fine
maison Marrenon
26€
4,5€
Côtes de Provence Cru Classé AOP
Château de l'Aumérade Cuvée "Marie Christine"
35€
Bandol AOP
Domaine de la Ciselette
39€
Whispering Angel
Caves D'Esclans
42€
7,5€
Corse
75cl
14cl
IGP Île de Beauté

Pinia
27€
4,5€
Les Alcools
Whiskies & Bourbons
Hauts de France
75cl
4cl
Artesia
Blended Malt Whisky
14€
Irlande
75cl
4cl
Roe and Co
Blended
7,5€
Écosse
75cl
4cl
Haig Club
Single Grain (Lowlands)
8€
Glenmorangie "The Original"
10 ans Single Malt (Highlands)
8€
Knockando Season
12 ans Single Malt (Speyside)
10€
Glenfiddich
12 ans Special Reserve Single Malt (Speyside)
10€
Talisker
10 ans Single Malt (Highlands - Skye)
12€
Talisker "Port Ruighe"
Single Malt (Islands - Skye)
10€
Chivas Regal
12 ans Blended
10€
Ardbeg TEN "The Ultimate"
Islay Single Malt (Non Chill-Filtered)
10€
Oban
14 ans Single Malt (Highlands)
14€
Caol Ila
12 ans Single Malt (Islay)
12€
Johnnie Walker
Black Label 12 ans Blended
10€
Johnnie Walker
Green Label 15 ans Blended
14€
Lagavulin
8 ans Single Malt (Islay)
13€
Lagavulin
16 ans Single Malt (Islay)
18€
États-Unis
75cl
4cl
Four Roses
Straight Bourbon (Kentucky)
6€
Bulleit
Bourbon (Kentucky)
8€
Jack Daniel's n°7
Whisky (Tennessee)
8€
Japon
75cl
4cl
Nikka
Coffey grain
14€
Nikka
From the Barrel Blended
13€
Spiritueux
Rhums
75cl
4cl
Compagnie des Indes
Jamaïque
9€
Vieux de l'Océan
Pure canne, Martinique
12€
Don Papa Baroko
Single Island - Philippines
12€
Zacapa Solera 23 ans d'âge
Guatemala
15€
Zacapa XO
Guatemala
23€
Gins
75cl
4cl
Bombay Sapphire
London Dry
12€
G'Vine Floraison
Hauts de France
13€
Gohelle
Hauts de France
13€
Tanqueray
London Dry
12€
Tanqueray
Sevilla
13€
Tanqueray
TEN
16€
Tequila
75cl
4cl
Don Julio Blanco
8€
Don Julio Reposado
10€
Digestifs
Get 27, Get 31
7€
Armagnac Clés des Ducs
8€
Jagermeister
alcool de plantes
8€
Limoncello
7€
Mirabelle
8€
Liqueur Poire Cognac
8€
Poire Williams
8€
Cointreau
7€
Calvados Busnel VSOP
8€
Bailey's
8€
Bumbu Cream
9€
Genièvre Boutefeu Intense
8€
Grand Marnier
8€
Amaretto Disaronno
8€
Alcool de bière Humulus
8€
Cognac Hennessy VS
9€
Cognac Hennessy XO
18€
Les Boissons Fraîches
Sirop à l'eau
25cl
Cassis, Lemon Tea, Grenadine, Menthe, Fraise, Orgeat, Mojito Mint, Violette, Pêche, Citron, Citron glacé, Framboise.
3€
Diabolo
25cl
Cassis, Lemon Tea, Grenadine, Menthe, Fraise, Orgeat, Mojito Mint, Violette, Pêche, Citron, Citron glacé, Framboise.
3,5€
Fuze tea pêche, Lipton ice tea
25 Cl
4€
Sprite
33cl
4€
Coca-Cola Classic, Zéro et Cherry
33cl
4,5€
Jus de fruits Granini
25 Cl
Orange, Pamplemousse, Pomme, Raisin, Abricot, Ananas, Multifruits & Tomate
4,5€
Orangina
25cl
4,5€
Schweppes Agrumes
25 Cl
4,5€
Schweppes Tonic
25cl
4,5€
Fanta orange
33 cl
4,5€
Tropico Tropical
25 Cl
4,5€
Oasis tropical
33cl
5€
Eaux minérales
50cl
Vittel
4,5€
San Pellegrino
5€
Les Eaux affinées et gazéifiées du Fairway
Plate 50cl 75cl
4,5€
3€
Gazeuse 50cl 75cl
4,5€
3€
Les Boissons Chaudes
Expresso, Décaféiné
3€
Café allongé
3,5€
Expresso "Noisette", Décaféiné "Noisette"
3,9€
Café au lait
4,5€
Café ou Chocolat Viennois
5€
Double expresso, Double décaféiné
5,5€
Chocolat chaud
6€
Cappuccino
Nappage caramel salé, chocolat cookie ou vanille
6,5€
Chococcino
6,5€
Latte Macchiato
Nappage caramel salé, chocolat cookie ou vanille
6,5€
Grand Café ou Chocolat Viennois
7€
Cafés Grands Crus
Grands Crus







Thés & Infusions
Detox "Thé vert aromatisé"
aux parfums de menthe et de citron
4,5€
Grand Earl Grey "Thé noir aromatisé à la Bergamote"
4,5€
Jardin clos "Tisane vertueuse"
BIO
aux parfums de citron, citronnelle & gingembre
4,5€
Rêves enfantins "Tisane vertueuse"
aux parfums de pomme, cynorrhodon et réglisse
4,5€
Rooïbos aux épices "Thé rouge"
SANS THEINE
aux parfums d'orange, de gingembre & cannelle
4,5€
Rose Litchi "Thé Blanc"
au parfum de pétales de rose, de litchi et de framboise
4,5€
Vert à la menthe "Thé vert aromatisé"
au parfum de menthe
4,5€
Vert Jasmin "Thé vert aromatisé"
4,5€
Verveine "Tisane traditionnelle"
BIO
aux notes citronnées
4,5€