Carte du Restaurant L’Albatros à Arras

Les Cocktails

Cocktails Ephémères

La Passion

vodka, purée de passion, passoa

10€

Ki-Fizz

vodka, purée de kiwi, menthe, tonic

10€

Menu du jour

Valable du Lundi au Jeudi Midi & Soir.

Plat seul

19,5€

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

28€

Entrée + Plat + Dessert

34€

Lundi

Briochin perdu aux champignons

Minestrone de dos de lieu noir

écume de coco

Mousse au deux chocolats

Menu de la semaine

Entrées

Trilogie de poisson

terrine, rillette, fumé

Plats

Linguine aux moules et son espuma chorizo

Salades

Salade César classique

volaille, anchois, tomates, olives, parmesan, sucrine et romaine, sauce César aux anchois

16€

Salade végétarienne

16€

Les Entrées

Gaspacho de melon et haddock fumé

melon rôti et noix de macadamia

11€

Moules au chorizo

syphon chorizo, gelée de marinière, salicorne

12€

Tomate mozzarella

eau de tomate perlée, syphon basilic

12€

Carpaccio de bœuf Black Angus au pesto et sa burrata

Copeaux de parmesan, pignons et roquette

13€

Raviole de langoustine et chèvre

bisque de homard et écume gingembre coriandre

16€

Rémoulade de tourteau à la moutarde à l'ancienne

guacamole d'avocat, pickels de céleri et sa bisque de crustacé

18€

Les Plats

Carpaccio de boeuf Black Angus au pesto et sa burrata

Copeaux de parmesan, pignons et roquette

Frites au gras de bœuf et salade assaisonnée

32€

Risotto de gambas sauce safranée

34€

Ballotine de sole lardée en croûte de noisette

sauce au vin moelleux, palet de pommes de terre confites

34€

Mignon de veau farcie aux noix de Saint-Jacques et cèpes

pressé de pomme de terre, trompette de la mort, sauce poivre Kerala

36€

Filet d'agneau en croûte d'herbes fraîches

mousseline céleri-pomme et sa poêlée de champignons

38€

Filet de bœuf façon rossini lardé

jus et carpaccio de truffes et ses tagliatelles de courgettes

42€

Les Desserts

Le Victoria

biscuit amande, compoté rhubarbe-fraise, mousse yaourt-vanille

9€

Eclair chocolat noix de pécan

9€

Black Framboise

biscuit sablé au chocolat, crémeux framboise, mousse légère au chocolat noir

9€

Tartelette au Gianduja

croustillant praliné, crémeux gianduja, ganache praliné

9€

Eureka

biscuit amande, crémeux citron, compoté de framboise

9€

Menu Enfant 12€

Steak haché

ou Filet de poulet pané

ou Poisson

Garnitures

(frites, Riz ou légumes)

Glaces

Pousse-Pousse (Coca-Cola & Orange)

Champagnes AOC

Bruts

75cl

12,5cl

Taittinger Brut

cuvée prestige

80€

Taittinger Rosé

Brut

95€

Moët & Chandon

Brut Impérial

80€

13€

Moët & Chandon

Rosé Impérial

95€

16€

R de Ruinart

Brut

95€

Ruinart Blanc de Blanc

Brut

145€

Veuve Clicquot

Brut Carte Jaune

90€

Veuve Clicquot

Rosé

110€

Cuvées Prestige

75cl

12,5cl

Veuve Clicquot "Vintage

2012

125€

Veuve Clicquot "Le Grande Dame"

2008

230€

Don Pérignon "Vintage"

2010

280€

Apéritifs

Ricard, Pastis

3cl

5,5€

Kir Aligoté

12cl

cassis, mûre, framboise, pêche

6€

Muscat de Rivesaltes

8cl

6€

Pineau des Charentes

6€

Porto

8cl

rouge, blanc

6€

Suze

5 Cl

6€

Malibu coco

4cl

6€

Campari

6 Cl

6,5€

Martini

6cl

rouge, blanc, dry

6,5€

CHANDON Garden Spritz

14cl

12€

Kir Royal

12cl

cassis, mûre, framboise, pêche

13€

Les Bières

Bouteilles

75cl

33cl

L'ALBATROS - La Bière Artisanale du Golfeur

L’Albatros est une bière blonde légère et désaltérante, à l’amertume douce

10€

Pression

50cl

25cl

Goudale Hop

Lager

8€

4,5€

Triple Secret des Moines

Une recette secrète jalousement gardée depuis des siècles - Bière Blonde

10€

6€

Les Vins

Vins Rouges

Bordelais

75cl

14cl

Bordeaux AOP

Château Malbec

24€

4€

Saint-Emilion AOC

Chateau dame de boüard

42€

7€

Lalande de Pomerol AOP

Château des Moines

45€

Pessac Léognan AOC

Château Limbourg

70€

Margaux APC

Marquis de Mons

2012

74€

Pauillac AOC - Lacoste-Borie - Château Grand-Puy-Lacoste

Domaine François-Xavier Borie - 5ème Grand Cru Classé - Second vin

108€

Pomerol AOC

Benjamin de Beauregard

54€

Bourgogne

75cl

14cl

Hautes Côtes de Beaune AOP

Au Meix Genets

36€

6€

Savigny-les-Beaune AOC

Les P'tits Liards - Maison "Antoine Olivier"

56€

Mercurey aoc

Domaine Masse

59€

Pommard AOP

Maison Jaffelin

85€

Beaujolais

75cl

14cl

Vallée du Rhône

75cl

14cl

Crozes-Hermitage AOP

Delas les Launes

39€

6,5€

Saint-Joseph AOP

Cuvée Septentrio

46€

Châteauneuf-du-Pape AOP

Bio

Alchimie, Domaine les 3 Celliers

59€

Côte Rotie AOP

Delas, "Seigneur de Maugiron"

112€

Languedoc-Roussillon

75cl

14cl

Corbières AOP

"À Tire d'Aile", Abbotts & Delaunay

24€

Minervois aoc

Cumulo Numbus, Abbotts & Delaunay

45€

7,5€

Alsace

75cl

14cl

Alsace AOP

Pinot Noir, Bestheim

24€

Vallée de la Loire

75cl

14cl

Saint-Nicolas de Bourgueil aoc

Domaine Marie Dupin

24€

4€

Chinon aoc

Clos de la Lysardière

26€

Saumur-Champigny AOC

Les Poyeux

28€

Sancerre AOP

Grande Réserve "Henri Bourgeois"

39€

6,5€

Vins Blancs

Vallée de la Loire

75cl

14cl

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie aoc

Château de l'Aulnaye

24€

Coteaux du Layon

29€

5€

Menetou-Salon AOP

Le Prieur de Saint Céols - Maison Henry Bourgeois

32€

5,5€

Sancerre aoc

Grande Réserve Henri Bourgeois

40€

6,5€

Bourgogne

75cl

14cl

Saint-Véran aoc

Les Sentinelles

31€

Chablis AOP

La Chablisienne, "Le Finage"

34€

5,5€

Meursault AOP

Nuiton Beaunoy

76€

Chassagne-Montrachet AOP

Domaine Jouard

89€

Vallée du Rhône

75cl

14cl

Côtes de Lubéron AOP

Grand Marrenon

29€

5,4€

Châteauneuf-du-Pape AOP

Bio

Insolente, Domaine les 3 Celliers

79€

Condrieu AOP

Cuvée Tradition

86€

75cl

14cl

Provence

75cl

14cl

Côtes de Provence AOP

Bio

Aube Azure

32€

Sud-Ouest

75cl

14cl

IGP Côtes de Gascogne

Uby n°4

25€

4€

Vins Rosés

Provence

75cl

14cl

Rosé Fine

maison Marrenon

24€

4€

Côtes de Provence Cru Classé AOP

Château de l'Aumérade Cuvée "Marie Christine"

34€

Whispering Angel

Caves D'Esclans

36€

6€

Vallée du Rhône

75cl

14cl

Lubéron AOP

Pétula

25€

4€

Corse

75cl

14cl

IGP Île de Beauté

Pinia

24€

4€

Les Alcools

Whiskies & Bourbons

Hauts de France

75cl

4cl

Artesia

Blended Malt Whisky

10€

Irlande

75cl

4cl

Roe and Co

Blended

7,5€

Écosse

75cl

4cl

Knockando Season

12 ans Single Malt (Speyside)

8€

Haig Club

Single Grain (Lowlands)

8€

Glenmorangie "The Original"

10 ans Single Malt (Highlands)

8€

Glenfiddich

12 ans Special Reserve Single Malt (Speyside)

10€

Talisker

10 ans Single Malt (Highlands - Skye)

10€

Talisker "Port Ruighe"

Single Malt (Islands - Skye)

10€

Chivas Regal

12 ans Blended

10€

Ardbeg TEN "The Ultimate"

Islay Single Malt (Non Chill-Filtered)

10€

Cardhu

12 ans Single Malt (Speyside)

10€

Oban

14 ans Single Malt (Highlands)

12€

Caol Ila

12 ans Single Malt (Islay)

12€

Johnnie Walker

Black Label 12 ans Blended

10€

Johnnie Walker

Green Label 15 ans Blended

16€

Lagavulin

8 ans Single Malt (Islay)

13€

Lagavulin

16 ans Single Malt (Islay)

18€

États-Unis

75cl

4cl

Four Roses

Straight Bourbon (Kentucky)

6€

Bulleit

Bourbon (Kentucky)

8€

Jack Daniel's n°7

Whisky (Tennessee)

8€

Japon

75cl

4cl

Nikka

Days Blended

9€

Nikka

From the Barrel Blended

11€

Spiritueux

Rhums

75cl

4cl

Vieux de l'Océan

Pure canne, Martinique

8€

Compagnie des Indes

Jamaïque

9€

Don Papa Baroko

Single Island - Philippines

12€

Zacapa Solera 23 ans d'âge

Guatemala

13,5€

Zacapa XO

Guatemala

23€

Gins

75cl

4cl

Bombay Sapphire

London Dry

6€

G'Vine Floraison

Hauts de France

6,5€

Gohelle

Hauts de France

6,5€

Tanqueray

London Dry

6€

Tanqueray

Sevilla

8€

Tanqueray

TEN

9€

Tequila

75cl

4cl

Don Julio Blanco

7€

Don Julio Reposado

8,5€

Digestifs

Get 27, Get 31

6€

Bas Armagnac Puységur

Hors d'âge

6€

Jagermeister

alcool de plantes

6€

Limoncello

6€

Mirabelle

6€

Liqueur Poire Cognac

6€

Poire Williams

6€

Cointreau

6€

Calvados Busnel VSOP

6€

Bailey's

6€

Bumbu Cream

8€

Genièvre Boutefeu Intense

8€

Grand Marnier

8€

Amaretto Disaronno

8€

Alcool de bière Humulus

8€

Cognac Hennessy VS

9€

Cognac Hennessy XO

16€

Les Boissons Fraîches

Sirop à l'eau

25cl

Cassis, Lemon Tea, Grenadine, Menthe, Fraise, Orgeat, Mojito Mint, Violette, Pêche, Citron, Citron glacé, Framboise.

2€

Coca-Cola

3€

Diabolo

25cl

Cassis, Lemon Tea, Grenadine, Menthe, Fraise, Orgeat, Mojito Mint, Violette, Pêche, Citron, Citron glacé, Framboise.

3,5€

Fuze tea pêche, Lipton ice tea

25 Cl

4€

Sprite

33cl

4€

Coca-Cola Classic, Zéro et Cherry

33cl

4,5€

Jus de fruits Granini

25 Cl

Orange, Pamplemousse, Pomme, Raisin, Abricot, Ananas, Multifruits & Tomate

4,5€

Orangina

25cl

4,5€

Schweppes Agrumes

25 Cl

4,5€

Schweppes Tonic

25cl

4,5€

Fanta orange

33 cl

4,5€

Tropico Tropical

25 Cl

4,5€

Oasis tropical

33cl

5€

Eaux minérales

50cl

Vittel

4,5€

San Pellegrino

5€

Les Eaux affinées et gazéifiées du Fairway

Plate 50cl 75cl

4,5€

3€

Gazeuse 50cl 75cl

4,5€

3€

Les Boissons Chaudes

Expresso, Décaféiné

3€

Café allongé

3,5€

Expresso "Noisette", Décaféiné "Noisette"

3,9€

Café au lait

4,5€

Breakfast "Thé noir d'origine"

4,5€

Café ou Chocolat Viennois

5€

Double expresso, Double décaféiné

5,5€

Chocolat chaud

6€

Cappuccino

Nappage caramel salé, chocolat cookie ou vanille

6,5€

Chococcino

6,5€

Latte Macchiato

Nappage caramel salé, chocolat cookie ou vanille

6,5€

Grand Café ou Chocolat Viennois

7€

Cafés Grands Crus

Grands Crus

Thés & Infusions

Detox "Thé vert aromatisé"

aux parfums de menthe et de citron

4,5€

Grand Earl Grey "Thé noir aromatisé à la Bergamote"

4,5€

Jardin clos "Tisane vertueuse"

BIO

aux parfums de citron, citronnelle & gingembre

4,5€

Rêves enfantins "Tisane vertueuse"

aux parfums de pomme, cynorrhodon et réglisse

4,5€

Rooïbos aux épices "Thé rouge"

SANS THEINE

aux parfums d'orange, de gingembre & cannelle

4,5€

Rose Litchi "Thé Blanc"

au parfum de pétales de rose, de litchi et de framboise

4,5€

Vert à la menthe "Thé vert aromatisé"

au parfum de menthe

4,5€

Vert Jasmin "Thé vert aromatisé"

4,5€

Verveine "Tisane traditionnelle"

BIO

aux notes citronnées

4,5€

Carte Restaurant

Les Cocktails

Cocktails Ephémères

Menu du jour

Lundi

Menu de la semaine

Entrées

Plats

Salades

Les Entrées

Les Plats

Les Desserts

Menu Enfant 12€

Champagnes AOC

Bruts

Cuvées Prestige

Apéritifs

Les Bières

Bouteilles

Pression

Les Vins

Vins Rouges

Bordelais

Bourgogne

Beaujolais

Vallée du Rhône

Languedoc-Roussillon

Alsace

Vallée de la Loire

Vins Blancs

Vallée de la Loire

Bourgogne

Vallée du Rhône

Provence

Sud-Ouest

Vins Rosés

Provence

Vallée du Rhône

Corse

Les Alcools

Whiskies & Bourbons

Hauts de France

Irlande

Écosse

États-Unis

Japon

Spiritueux

Rhums

Gins

Tequila

Digestifs

Les Boissons Fraîches

Eaux minérales

Les Eaux affinées et gazéifiées du Fairway

Les Boissons Chaudes

Cafés Grands Crus

Thés & Infusions

Best Western Plus Le Fairway Hôtel, Spa & Restaurant

Best Western Plus Le Fairway
Hôtel, Spa & Restaurant