Carte Restaurant
Lundi - Samedi : 12h00-14h00 / 19h00-21h30
Dimanche : 12h-14h. Fermé dimanche soir.
Dimanche : 12h-14h. Fermé dimanche soir.
Champagnes AOC
Bruts
75cl
12,5cl
Taittinger Brut
cuvée prestige
80€
13€
Taittinger Rosé
Brut
95€
Moët & Chandon
Brut Impérial
80€
Moët & Chandon
Rosé Impérial
95€
16€
R de Ruinart
Brut
95€
Ruinart Blanc de Blanc
Brut
145€
Veuve Clicquot
Brut Carte Jaune
90€
Veuve Clicquot
Rosé
110€
Cuvées Prestige
75cl
12,5cl
Veuve Clicquot "Vintage
2012
125€
Veuve Clicquot "Le Grande Dame"
2008
230€
Don Pérignon "Vintage"
2010
280€
Apéritifs
Ricard, Pastis
3cl
5,5€
Kir Aligoté
12cl
cassis, mûre, framboise, pêche
6€
Muscat de Rivesaltes
8cl
6€
Pineau des Charentes
6€
Porto
8cl
rouge, blanc
6€
Suze
5 Cl
6€
Malibu coco
4cl
6€
Campari
6 Cl
6,5€
Martini
6cl
rouge, blanc, dry
6,5€
CHANDON Garden Spritz
14cl
12€
Kir Royal
12cl
cassis, mûre, framboise, pêche
13€
Les Bières
Bouteilles
75cl
33cl
L'ALBATROS - La Bière Artisanale du Golfeur
L’Albatros est une bière blonde légère et désaltérante, à l’amertume douce
10€
Pression
50cl
25cl
Goudale Hop
Lager
7€
4€
Triple Secret des Moines
Une recette secrète jalousement gardée depuis des siècles - Bière Blonde
10€
6€
Le Semainier
Valable du Lundi au Jeudi Midi & Soir.
Le vendredi uniquement le midi.
Ainsi que dans le cadre de nos forfaits "Soirée Étape".
Plat seul
19,5€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
28€
Entrée + Plat + Dessert
34€
Lundi
Gaspacho andalou
Trilogie de brochettes sauce maroilles
risotto d'asperge
Finger aux deux chocolats
Mardi
Mille-feuille de granny-smith au saumon fumé
ricotta, jus vert et gel yuzu
Salade de chèvre chaud
Minestrone de fruits de saison
Mercredi
Velouté de petits pois et lard
Sauté de veau à la provençale et ses tagliatelles
Eclair tropézien
Jeudi
Bisque de crustacés et poisson fumés
écume de raifort
Onglet de bœuf a l'échalote
et ses frites a la graisse de bœuf
Nuage coco passion
Vendredi
Aumonière de poire et chèvre
Maquereau à l'escabèche et son jus anisé
riz vénéré
Café gourmand
Les Soirées Etapes & Escapades
Entrées
Cassolette de saint jacques au chorizo
et ses toast
Plats
Salade Périgourdine
Salades
Salade César classique
volaille, tomates, olives, parmesan, sucrine et romaine, sauce César aux anchois
16€
Salade végétarienne
16€
Les Entrées
Ceviche d'asperges blanches
à la lèche de tigre et au quinoa croustillant
11€
Carpaccio de bœuf Black Angus au pesto et sa burrata
Copeaux de parmesan, pignons et roquette
13€
Raviole de bar saveur d'Asie
bouillon clair, légume coriandre, écume citronelle
14€
Mi-cuit de saumon fumé maison et saint jacques
tzatzíki acidulé au piment d'Espelette
18€
Escalope de foie gras poêlée sur briochin
et son carpaccio et sauce truffe
18€
Les Plats
Pavé de bar rôtie et son espuma au chorizo
haricots tarbais AOP, mousseline de panais
28€
Carpaccio de boeuf Black Angus au pesto et sa burrata
Copeaux de parmesan, pignons et roquette
Frites au gras de bœuf et salade assaisonnée
32€
Croustillant de ris de veau en croute de pistaches
écrasée de pommes de terre vitelottes, chips de légumes et sauce reglisse
34€
Dos de cabillaud cuit à basse température
tartare d'huitres et sa purée lardée au beurre au yuzu
34€
Filet d'agneau en croûte d'herbes fraîches
mousseline céleri-pomme et sa poêlée de champignons
38€
Filet de bœuf aux asperges vertes façon rossini lardé
jus et carpaccio de truffes
42€
Les Desserts
Nuage pistache griotte
biscuit croustillant pistache, crémeux griotte, mousse allégée pistache
9€
Rosa
biscuit vanille, mousse allégée à la rose, compoté de framboise
9€
Véritable Opéra
biscuit amande, ganache chocolat et sa mousse café
9€
Tartelette chocolat, cacahuète et caramel salé
9€
Finger praliné
sablé praliné, crème légère gianduja et son crémeux praliné
9€
Menu Enfant 12€
Steak haché
ou Filet de poulet pané
ou Poisson
Garnitures
(frites, purée de pommes de terre)
Glaces
Pousse-Pousse (Coca-Cola & Orange)
Les Vins
Vins Rouges
Bordelais
75cl
14cl
Bordeaux AOP
Château Malbec
24€
4€
Saint-Emilion AOC
Chateau Moulin des Graves
42€
7€
Lalande de Pomerol AOP
Château des Moines
45€
Pessac Léognan AOC
Château Limbourg
70€
Margaux APC
Marquis de Mons
2012
74€
Pauillac AOC - Lacoste-Borie - Château Grand-Puy-Lacoste
Domaine François-Xavier Borie - 5ème Grand Cru Classé - Second vin
108€
Pomerol AOC
Benjamin de Beauregard
54€
Bourgogne
75cl
14cl
Hautes Côtes de Beaune AOP
Au Meix Genets
36€
6€
Savigny-les-Beaune AOC
Les P'tits Liards - Maison "Antoine Olivier"
56€
Mercurey aoc
Domaine Masse
59€
Pommard AOP
Maison Jaffelin
85€
Beaujolais
75cl
14cl
Moulin-à-Vent aoc
Domaine de Champ de Cour
31€
Vallée du Rhône
75cl
14cl
Crozes-Hermitage AOP
Delas les Launes
39€
6,5€
Saint-Joseph AOP
Cuvée Septentrio
46€
Châteauneuf-du-Pape AOP
Bio
Alchimie, Domaine les 3 Celliers
59€
Côte Rotie AOP
Delas, "Seigneur de Maugiron"
112€
Languedoc-Roussillon
75cl
14cl
Corbières AOP
"À Tire d'Aile", Abbotts & Delaunay
24€
Minervois aoc
Cumulo Numbus, Abbotts & Delaunay
45€
7,5€
Alsace
75cl
14cl
Alsace AOP
Pinot Noir, Bestheim
24€
Vallée de la Loire
75cl
14cl
Saint-Nicolas de Bourgueil aoc
Domaine Marie Dupin
24€
4€
Chinon aoc
Clos de la Lysardière
26€
Saumur-Champigny AOC
Les Poyeux
28€
Sancerre AOP
Grande Réserve "Henri Bourgeois"
39€
6,5€
Vins Blancs
Vallée de la Loire
75cl
14cl
Muscadet Sèvre & Maine sur Lie aoc
Château de l'Aulnaye
24€
Coteaux du Layon
29€
5€
Menetou-Salon AOP
Le Prieur de Saint Céols - Maison Henry Bourgeois
32€
5,5€
Pouilly Fumé AOP
Les Greffeux
36€
Sancerre aoc
Grande Réserve Henri Bourgeois
40€
6,5€
Bourgogne
75cl
14cl
Saint-Véran aoc
Les Sentinelles
31€
Chablis AOP
La Chablisienne, "Le Finage"
34€
5,5€
Meursault AOP
Nuiton Beaunoy
76€
Chassagne-Montrachet AOP
Domaine Jouard
89€
Vallée du Rhône
75cl
14cl
Côtes de Lubéron AOP
Grand Marrenon
29€
5,4€
Châteauneuf-du-Pape AOP
Bio
Insolente, Domaine les 3 Celliers
79€
Condrieu AOP
Cuvée Tradition
86€
75cl
14cl
Provence
75cl
14cl
Côtes de Provence AOP
Bio
Aube Azure
32€
Sud-Ouest
75cl
14cl
IGP Côtes de Gascogne
Uby n°4
25€
4€
Vins Rosés
Provence
75cl
14cl
Bandol AOP
Domaine de la Ciselette
35€
6€
Côtes de Provence Cru Classé AOP
Château de l'Aumérade Cuvée "Marie Christine"
34€
Vallée du Rhône
75cl
14cl
Lubéron AOP
Pétula
25€
4€
Corse
75cl
14cl
IGP Île de Beauté
Pinia
24€
4€
Les Cocktails
Création
Alexandra
crème fraîche, crème de cacao, cognac 4cl
10€
Le 19
jus d'orange, grenadine, grand marnier 2cl, champagne
16€
Le Fairway
jus d'orange et d'abricot, rhum blanc, malibu 2cl, passoa 3cl
16€
Mojitos
Classic Mojito
citron vert, sirop de canne, menthe, limonade, rhum Havanas Club 3 ans 4cl
12€
Rhum
Coconut Daïquiri
pulco citron, malibu 3cl, rhum blanc 3cl
10€
Piña Colada
jus d'ananas, crème fraîche, malibu 2cl, rhum ambré 3cl
14€
Planteur
pulco citron, ananas, rhum blanc 2cl, rhum brun 2cl
10€
Vodka
Bloody Mary
jus de tomate, vodka 3cl
14€
Adultère
jus d'orange, amaretto 1cl, vodka 2cl, pisang ambon 3cl
16€
Blue Lagoon
curaçao bleu, grand marnier 1cl, vodka 3cl
10€
Whisky
Whisky Sour
pulco citron, sirop de canne, whisky 4cl
10€
Tequila
Margarita
pulco citron, cointreau 2cl, tequila 4cl
10€
Gin
Gin Fizz
pulco citron, sirop de canne, eau gazeuse, gin 4cl
14€
Dry Martini
martini dry 3cl, gin 4cl
10€
Singapore Sling
soda, grenadine, cherry brandy 3cl, gin 3cl
14€
Bitters
Americano
campari 4cl, martini rouge 3cl
10€
Tampico
pulco citron, tonic, cointreau 2cl, campari 3cl
14€
Cocktails sans alcool
Fizz
pulco citron, sirop de canne, grenadine et soda
9,5€
Pussy Cat
jus d'ananas, d'orange, de pamplemousse et grenadine
9,5€
Gonga
jus de banane, d'orange, d'ananas et de papaye
9,5€
S.I.R.
jus d'orange, d'ananas, de banane et de poire
9,5€
Les Alcools
Whiskies & Bourbons
Hauts de France
75cl
4cl
Artesia
Blended Malt Whisky
10€
Irlande
75cl
4cl
Roe and Co
Blended
7,5€
Écosse
75cl
4cl
Knockando Season
12 ans Single Malt (Speyside)
8€
Haig Club
Single Grain (Lowlands)
8€
Glenmorangie "The Original"
10 ans Single Malt (Highlands)
8€
Glenfiddich
12 ans Special Reserve Single Malt (Speyside)
10€
Talisker
10 ans Single Malt (Highlands - Skye)
10€
Talisker "Port Ruighe"
Single Malt (Islands - Skye)
10€
Chivas Regal
12 ans Blended
10€
Ardbeg TEN "The Ultimate"
Islay Single Malt (Non Chill-Filtered)
10€
Cardhu
12 ans Single Malt (Speyside)
10€
Oban
14 ans Single Malt (Highlands)
12€
Caol Ila
12 ans Single Malt (Islay)
12€
Johnnie Walker
Black Label 12 ans Blended
10€
Johnnie Walker
Green Label 15 ans Blended
16€
Lagavulin
8 ans Single Malt (Islay)
13€
Lagavulin
16 ans Single Malt (Islay)
18€
États-Unis
75cl
4cl
Four Roses
Straight Bourbon (Kentucky)
6€
Bulleit
Bourbon (Kentucky)
8€
Jack Daniel's n°7
Whisky (Tennessee)
8€
Japon
75cl
4cl
Nikka
Days Blended
9€
Nikka
From the Barrel Blended
11€
Spiritueux
Rhums
75cl
4cl
Vieux de l'Océan
Pure canne, Martinique
8€
Compagnie des Indes
Jamaïque
9€
Don Papa Baroko
Single Island - Philippines
12€
Zacapa Solera 23 ans d'âge
Guatemala
13,5€
Zacapa XO
Guatemala
23€
Gins
75cl
4cl
Bombay Sapphire
London Dry
6€
G'Vine Floraison
Hauts de France
6,5€
Gohelle
Hauts de France
6,5€
Tanqueray
London Dry
6€
Tanqueray
Sevilla
8€
Tanqueray
TEN
9€
Tequila
75cl
4cl
Don Julio Blanco
7€
Don Julio Reposado
8,5€
Digestifs
Get 27, Get 31
6€
Bas Armagnac Puységur
Hors d'âge
6€
Jagermeister
alcool de plantes
6€
Limoncello
6€
Mirabelle
6€
Liqueur Poire Cognac
6€
Poire Williams
6€
Cointreau
6€
Calvados Busnel VSOP
6€
Bailey's
6€
Bumbu Cream
8€
Genièvre Boutefeu Intense
8€
Grand Marnier
8€
Amaretto Disaronno
8€
Alcool de bière Humulus
8€
Cognac Hennessy VS
9€
Cognac Hennessy XO
16€
Les Boissons Fraîches
Sirop à l'eau
25cl
Cassis, Lemon Tea, Grenadine, Menthe, Fraise, Orgeat, Mojito Mint, Violette, Pêche, Citron, Citron glacé, Framboise.
2€
Diabolo
25cl
Cassis, Lemon Tea, Grenadine, Menthe, Fraise, Orgeat, Mojito Mint, Violette, Pêche, Citron, Citron glacé, Framboise.
3,5€
Fuze tea pêche, Lipton ice tea
25 Cl
4€
Sprite
33cl
4€
Coca-Cola Classic, Zéro et Cherry
33cl
4,5€
Jus de fruits Granini
25 Cl
Orange, Pamplemousse, Pomme, Raisin, Abricot, Ananas, Multifruits & Tomate
4,5€
Orangina
25cl
4,5€
Schweppes Agrumes
25 Cl
4,5€
Schweppes Tonic
25cl
4,5€
Fanta orange
33 cl
4,5€
Tropico Tropical
25 Cl
4,5€
Oasis tropical
33cl
5€
Eaux minérales
50cl
Vittel
4,5€
San Pellegrino
5€
Les Eaux affinées et gazéifiées du Fairway
50cl
Gazeuse
3€
Plate
3€
Les Boissons Chaudes
Expresso, Décaféiné
3,5€
Expresso "Noisette", Décaféiné "Noisette"
3,9€
Breakfast "Thé noir d'origine"
4,5€
Café allongé
4,5€
Café ou Chocolat Viennois
5€
Double expresso, Double décaféiné
5,5€
Chocolat chaud
6€
Cappuccino
Nappage caramel salé, chocolat cookie ou vanille
6,5€
Chococcino
6,5€
Latte Macchiato
Nappage caramel salé, chocolat cookie ou vanille
6,5€
Grand Café ou Chocolat Viennois
7€
Cafés Grands Crus
Grands Crus
Thés & Infusions
Detox "Thé vert aromatisé"
aux parfums de menthe et de citron
4,5€
Grand Earl Grey "Thé noir aromatisé à la Bergamote"
4,5€
Jardin clos "Tisane vertueuse"
BIO
aux parfums de citron, citronnelle & gingembre
4,5€
Rêves enfantins "Tisane vertueuse"
aux parfums de pomme, cynorrhodon et réglisse
4,5€
Rooïbos aux épices "Thé rouge"
SANS THEINE
aux parfums d'orange, de gingembre & cannelle
4,5€
Rose Litchi "Thé Blanc"
au parfum de pétales de rose, de litchi et de framboise
4,5€
Vert à la menthe "Thé vert aromatisé"
au parfum de menthe
4,5€
Vert Jasmin "Thé vert aromatisé"
4,5€
Verveine "Tisane traditionnelle"
BIO
aux notes citronnées
4,5€
